Santoku peilis su išpjovomis – Classic Ikon (17 cm)
Tai, kas šefo peiliui – europietiškose virtuvėse, Santoku peiliui – Japonijoje ir visoje Azijoje: tiek formos, tiek svorio, tiek ašmenų universalumas leidžia pjaustyti ir smulkinti žoleles, daržoves, vaisius, taip pat paruošti žuvį ir mėsą. Aštrūs Santoku peilio ašmenys leidžia atlikti įprastus ar itin plonus pjūvius, todėl šis peilis tapo nepakeičiamu įrankiu virtuvėse visame pasaulyje.
Tipas: Santoku su išpjovomis
Serija: Classic Ikon
Ašmenys
Ilgis: 17 cm
Plotis: 4.6000 cm
Rankena
Ilgis: 10.9 cm
Gamyba
Gamybos metodas: Kalta (forged)
Kietumas pagal Rockwell: 58 HRC
Kilmės šalis: Vokietija, Zolingenas
SKU: 1040331317
Plaukite rankomis ir iš karto nusausinkite rankšluosčiu.
Venkite šiurkščių kempinių ir nepalikite peilio mirkti kriauklėje.
Peilį laikykite saugiai, naudodami specialias laikymo priemones.
Nepjaukite ant kietų paviršių, tokių kaip metalas, stiklas ar kietos medienos (pvz., bambuko).
Reguliarus galandinimas padeda išlaikyti geriausias peilio savybes.
Galąskite pagal poreikį naudodami galandimo akmenį, galąstuvą (sharpening steel) arba rankinį peilių galąstuvą.
