KASUMI Japoniškas Chef peilis, ilgis 20 cm, Damasko plienas DAMASCUS

KASUMI Japoniškas Chef peilis, ilgis 20 cm, Damasko plienas DAMASCUS
Prekės aprašymas
Japoniškas šefo peilis, dar vadinamas Gyuto, yra nepakeičiamas, universaliausias peilis, puikiai tinkantis pjaustyti, smulkinti. Dėl savo optimalaus svorio ir puikaus balanso jis tinka ir sunkesniems darbams, pavyzdžiui, pjaustyti kietas daržoves ar dalyti mėsą porcijomis. Platus peiliukas taip pat gali būti naudojamas paruoštų ingredientų grandymui ir perkėlimui iš lentos į keptuvę ar puodą.
Damasko plieno peiliai pagaminti pagal KASUMI meistrų 25 kartas išpuoselėtą peilių gamybos meistriškumą.
Peilio ašmenys pagaminti iš daug anglies turinčio nerūdijančio plieno VG-10, grūdinto iki C59-60 Rockwell laipsnių. Abi ašmenų pusės dekoruotos tradicine Damasko plienui būdinga apdaila, gauta karštu kalimu ir ant ašmenų apvyniojus 32 plieno sluoksnius.
Kiekvienas Damasko plieno peilis iš KASUMI yra unikalus tradicinio meistriškumo šedevras.
Su labai patogia kietmedžio pakka rankena, fenomenaliai aštri, tai unikalus įrankis, kurį galime naudoti savo virtuvėje.
KASUMI peiliai gaminami SEKI mieste, esančiame centrinėje Japonijoje, garsėjančiame aukščiausios kokybės peilių gamyba. Peilių ir anksčiau kardų gamybos tradicija siekia XIII amžių, kai garsusis meistras Motoshige persikėlė į Seki, kur gamino aukščiausios kokybės kardus, kurių trokšta visoje Japonijoje. Šis regionas buvo ideali vieta dėl žemės kokybės galąsti peiliams, prieiga prie anglies, švaraus vandens ir netoli dviejų upių. Unikalus ašmenų grūdinimo būdas, garantuojantis nepaprastą kokybę ir aukštą estetinę vertę, padarė Seki kardus mėgstamiausiais tarp samurajų kardų. Iš kartos į kartą perduodamas meistriškumo meistriškumas vis dar puoselėjamas, o KASUMI peilius neabejotinai galima vadinti SEKI specialybe.
Produkto savybės
Ašmenys: Damasko plienas
32 sluoksniai karštai kalto plieno
Plieno kietumas 59-60 HRC
Ašmenys iš abiejų pusių dekoruoti tradicine apdaila
Labai didelis peilio aštrumas
Rankena: kieta pakka mediena
Lengvas
Patogus naudoti
Visas ilgis: 33 cm
Svoris: 190 g
Rekomenduojama plauti rankomis
Produkto parametrai
Rockwell skalės vertė: 59-60 HRC
Medžiaga: damasko plienas
Linija: Damascus
Gamybos šalis: Japonija
Ilgis (cm): 20