manualna 2-stopniowa: I - diamentowe dyski II - dyski wygładzające Do ostrzy: gładkich i falistych (II stopień) Tworzy na europejskich nożach japońską, 15° krawędź ostrza Dyski tworzą mikro-ząbkowaną krawędź ostrza Rękojeść pokryta tworzywem „soft touch
