Mūsų šefo peilis – dinamiškas universalus virtuvės įrankis. Su trumpesniais 16 cm ašmenimis šis profesionalus peilis idealiai tinka tiksliai ir švariai darbui su mažais ir dideliais ingredientais. Jis tinkamas visoms peilio technikoms – todėl tai puikus universalus peilis maisto mėgėjams ir profesionaliems šefams.
DLC (Diamond-Like Carbon) danga: DLC danga ant ašmenų yra aukso standartas peilių rinkoje. Dėl sumažinto trinties peilis lengvai slysta tiek per kietus, tiek per minkštus ingredientus ir yra atsparus išoriniams poveikiams dėl ekstremalaus kietumo.
Hexagon Power Grip: Inovatyvi ergonomiška rankena su išskirtine neslystančia šešiakampio struktūros tekstūra užtikrina visišką kontrolę ir puikiai tinka visoms darbo sąlygoms.
Tipas: Šefo peilis
Serija: Performer
Ašmenys
Ilgis: 16 cm
Plotis: 4.0000 cm
Rankena
Ilgis: 11.4 cm
Gamyba
Gamybos metodas: Kalta (forged)
Kietumas pagal Rockwell: 58 HRC
Kilmės šalis: Vokietija, Zolingenas
SKU: 1061200116
Plaukite rankomis ir iš karto nusausinkite rankšluosčiu.
Venkite šiurkščių kempinių ir nepalikite peilio mirkti kriauklėje.
Peilį laikykite saugiai, naudodami specialias laikymo priemones.
Nepjaukite ant kietų paviršių, tokių kaip metalas, stiklas ar kietos medienos (pvz., bambuko).
Reguliarus galandinimas padeda išlaikyti geriausias peilio savybes.
Galąskite pagal poreikį naudodami galandimo akmenį, galąstuvą (sharpening steel) arba rankinį peilių galąstuvą.
